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  • 鸿盛分享:消毒房消毒技术分析

    消毒的方法有很多种,而且各有利弊。目前常用的有以下几种:1、热力消毒:含热风、蒸煮。A、在发达国家大多采用热风消毒。优点是热风循环能将叠在一起的餐具消毒并烘干,(干燥的物体细菌、病毒很难繁殖,使餐具不易再次污染)而且干燥的器具给使用者以洁净的感觉。所以技术要求比较严格,在消毒房中各个点温度一致温差应在10℃ 以内。缺点是对一些特别不耐温的器具不适用。

  • 鸿盛分享:消毒房技术特点说明

    在当前人们越来越重视健康、重视饮食安全的前提下,人员集中的场合尤其是餐饮器具混用的情况下,消毒是否彻底,是否有细菌、病毒再生(二次污染)就显得非常重要。

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